Stai facendo un viaggio on the road attraverso l’Umbria e ti stai chiedendo quali cibi dovresti provare? Sei fortunato perché in questo articolo andremo a parlare dei piatti più famosi di questa meravigliosa regione! A tal proposito, se sei alla ricerca di un Ristorante Foligno, ti consigliamo iGUS!

I piatti più famosi della regione Umbria

Ecco i piatti e i cibi da non perdere durante il tuo prossimo viaggio:

Crescionda

La crescionda è un dolce popolare in Umbria che ha origine nel Medioevo. è un tipo di torta al cioccolato che è come una versione dolce della focaccia, un altro delizioso cibo italiano che vale la pena provare. È fatto con cioccolato, amaretti, un tocco di scorza di limone, cacao in polvere, un po’ di cannella in polvere, zucchero a velo e latte.

Torta al Testo

La Torta al Testo, detta anche screscia o caccia, è un tipo di pane azzimo diffuso nella cucina umbra. È un tipo di focaccia che viene spesso utilizzato per fare panini a forma di fetta di pizza, ed è un alimento molto popolare per la colazione in Umbria.

Pasta alla Norcina

Non è un segreto che i piatti di pasta siano uno dei principali alimenti base della cucina italiana, e questo vale anche per la regione dell’Umbria nel centro Italia. La pasta alla norcina è un piatto di pasta cremosa con le salsicce, che sono ovunque nella cucina umbra.

Porchetta

La porchetta è uno dei piatti di carne più apprezzati della cucina umbra. È un tipo di arrosto di maiale disossato, grasso e umido. Nella preparazione della porchetta il primo passo è disossare la carcassa. Poi viene farcita con lardo, aglio, fegato, finocchietto selvatico e pelle, e viene arrostita allo spiedo per circa otto ore.

Ristorante Foligno

Da GUS gli chef utilizzano materie prime del territorio e propongono un menù di cucina umbra. Se ti trovi a Foligno, è possibile prenotare un tavolo.